千面日本套装

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“千面日本”是全面、综合地向普通读者介绍日本文化为主题的一系列作品。每册截取日本传统文化的一个侧面,图文并重、深入浅出地进行介绍,从而呈现出日本的上千个面向。
本套装中:
《妖怪》以浮世绘、版画等绘画形式对日本妖怪的历史变迁、几种有代表性的妖怪种类和妖怪画师做了较为全面的介绍,大量名画作配合简要的说明性文字,包罗万象又趣味盎然。
《和果子》从和果子的历史、类别、做法出发,为我们揭开了和果子的神秘外衣。不止展示了色彩缤纷的羊羹、流露四季风情的花见团子、各式馒头等上百种充满季节感、艺术品般和果子的精致照片,还介绍了和果子师父精妙的传统手工技法,以及和果子在日本传统文化中的**魅力。
《京料理》以四季为顺序,强调气候变化和民俗活动对菜品的影响,并在每个章节收录一些家常京都料理的详细做法。京都人的一日三餐朴素而讲究色彩与应季味道的搭配,尤为清晰地体现了日本人顺应大自然、与大自然共生的生活理念。

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Description

  商品基本信息,请以下列介绍为准
商品名称:   千面日本套装
作者:   (日)小松和彦 编著;(日)薮光生,(日)千澄子,(日)后藤加寿子 著;虞辰,宋衡,烨伊 译 著作
ISBN号:   2402251000016
出版社:   新星出版社
商品类型:   图书

  其他参考信息(以实物为准)
  随书附赠:书签2张,卡片2张
  装帧:精装   开本:   语种:中文
  出版时间:2016年11月01日   版次:1   页数:548
  印刷时间:   印次:1   字数:288000

  作者简介
小松和彦
一九四七年出生于东京。靠前日本文化研究中心所长,东京都立大学大学院社会科学研究科(社会人类学)博士毕业。专攻文化人类学、民俗学。二〇一三年获颁日本紫绶褒章。
薮光生
全国和果子协会专务理事。积极对和果子业界进行经营指导的同时,大力开展演讲、教育等活动。现兼任日本果子教育中心副理事长、专门学校讲师等职。
千澄子
生于京都的料理研究者,对京都怀石料理和家庭料理有很深的造诣。茶道流派武者小路千家十二代宗家之长女、现当家十四代宗家之母。
后藤加寿子
千澄子的长女,生于京都,料理研究者。在同志社大学文学部专攻美术史,同时进行陶瓷器方面的研究。

  内容简介
“千面日本”是全面、综合地向普通读者介绍日本文化为主题的一系列作品。每册截取日本传统文化的一个侧面,图文并重、深入浅出地进行介绍,从而呈现出日本的上千个面向。
本套装中:
《妖怪》以浮世绘、版画等绘画形式对日本妖怪的历史变迁、几种有代表性的妖怪种类和妖怪画师做了较为全面的介绍,大量名画作配合简要的说明性文字,包罗万象又趣味盎然。
《和果子》从和果子的历史、类别、做法出发,为我们揭开了和果子的神秘外衣。不止展示了色彩缤纷的羊羹、流露四季风情的花见团子、各式馒头等上百种充满季节感、艺术品般和果子的精致照片,还介绍了和果子师父精妙的传统手工技法,以及和果子在日本传统文化中的**魅力。
《京料理》以四季为顺序,强调气候变化和民俗活动对菜品的影响,并在每个章节收录一些家常京都料理的详细做法。京都人的一日三餐朴素而讲究色彩与应季味道的搭配,尤为清晰地体现了日本人顺应大自然、与大自然共生的生活理念。

  目录
《妖怪》
序言
第一章妖怪出现!
第二章妖怪们的盛宴
第三章战斗吧!
第四章妖怪散去!
第五章妖怪事典
河童

天狗
山姥、山男
幽灵
种类繁多的妖怪
付丧神
第六章伟大的画师们
北斋
国芳
芳年
石燕
晓斋
芳几
鸿山
第七章与妖怪嬉戏
最终章妖怪大集合!
后记
《和果子》
《京料理》

Additional information

Weight 1000 g
作者

出版社

新星出版社

页数

548

版次

1

出版日期

2016-11-01

装帧

精装

开本

32开

印次

1

isbn

2402251000016

印刷时间

2016-11-01

商品编码

1201400908

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